Catégorie  Gastronomie

Les cèpes frais ne se gardent que 48 heures au réfrigérateur. Passé ce délai, ils…

Vous avez récolté trop de ciboulette et vous ne savez pas comment la garder fraîche…

Vous revenez du marché avec une belle grappe de raisin, et deux jours plus tard,…

Vous avez préparé une belle pile de pancakes, mais impossible de tout finir d’un coup…

Vos chouquettes sortent du four parfaitement gonflées et croustillantes, mais deux heures plus tard, elles…

L’abricot est un fruit magnifique mais terriblement fragile. Une fois cueilli, il mûrit vite, se…

Vous venez d’acheter un beau jambon cru et vous vous demandez comment le garder dans…

Vos poires brunissent trop vite ? Elles ramollissent en quelques jours sur le plan de…

Vos noix ramollissent, prennent un goût amer ou rancissent trop vite ? Le problème vient…

Vous venez d’acheter des endives et vous voulez qu’elles restent blanches, croquantes et fraîches le…

Les aubergines ramollissent vite et perdent leur saveur si elles sont mal stockées. Pourtant, avec…

Vous avez acheté un beau melon, bien parfumé, et vous voulez en profiter au maximum…

Vous achetez un beau bouquet de menthe pour votre thé ou vos mojitos, vous en…

Votre beau bouquet de romarin commence à se faner au bout de deux jours, et…

Récolte généreuse, achat au marché ou prunier qui croule sous les fruits ? Les prunes…

Le poireau se dessèche vite, se ramollit facilement et perd son croquant en quelques jours…

Vos meringues sortent parfaites du four, légères et craquantes. Mais deux jours plus tard, elles…

Le kiwi continue de mûrir après l’achat. Savoir comment conserver des kiwis permet de contrôler…

Vous venez d’acheter ou de préparer des cannelés et vous voulez qu’ils gardent cette croûte…

Les asperges sont des légumes délicats qui se gâtent vite. Mal conservées, elles ramollissent en…