Comment conserver les truffes : les méthodes
Vous venez d’acheter des truffes fraîches et vous voulez préserver leurs arômes le plus longtemps…
Catégorie Gastronomie
Comment conserver les oignons (et éviter qu’ils pourrissent)
Vos oignons germent, ramollissent ou finissent à la poubelle avant même d’être utilisés ? Le…
Comment conserver les huîtres plusieurs jours : les méthodes
Vous avez acheté des huîtres mais vous ne comptez pas toutes les déguster aujourd’hui ?…
Comment conserver la salade pour qu’elle reste croquante
Vous revenez du marché avec une belle laitue, et deux jours plus tard, elle finit…
Comment conserver des champignons frais : les méthodes
Vous rentrez du marché avec une belle barquette de champignons, ou vous avez fait une…
Comment conserver du pain pour qu’il reste frais plusieurs jours
Le pain qui durcit en 24 heures, c’est frustrant et ça finit au gaspillage. Pourtant,…
Comment conserver des courgettes (et ne rien gaspiller)
Vous avez récolté une montagne de courgettes au potager ou craqué pour un lot au…
Comment conserver des cerises : 5 méthodes efficaces
Vous venez de craquer sur une belle cagette de cerises au marché, ou votre cerisier…
Comment conserver les châtaignes : 5 méthodes efficaces
Vous avez ramassé ou acheté des châtaignes et vous voulez en profiter le plus longtemps…
Comment conserver du persil frais longtemps
Vous venez d’acheter un beau bouquet de persil au marché et trois jours plus tard,…
Comment conserver du gingembre frais et garder sa saveur
Le gingembre frais transforme un plat fade en quelque chose de vibrant. Sauf quand il…
Comment conserver du basilic frais : les méthodes
Vous venez d’acheter un bouquet de basilic au marché, ou vous avez fait une belle…
Comment conserver les pommes de terre pour éviter qu’elles germent
Vous en avez assez de retrouver vos pommes de terre germées, verdies ou ramollies au…
Comment conserver les carottes pour qu’elles restent croquantes
Vos carottes ramollissent après quelques jours au frigo ? C’est frustrant, mais évitable. La solution…
Comment conserver des bananes plus longtemps (et éviter le gaspillage)
Vous achetez des bananes le lundi et jeudi, elles sont déjà toutes noires ? Ce…