Comment conserver des bugnes et garder leur texture ?
On en fait toujours trop. C’est le propre des bugnes : on…
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Comment conserver des branches de sapin coupées ?
Quelques branches récupérées d’un sapin, une couronne à faire durer, un brin…
Comment conserver des blancs d’œufs : frigo et congélateur
Vous venez d’utiliser les jaunes pour une crème, une pâte sablée ou…
Comment conserver des beignets faits maison : les méthodes
Vous en avez fait trop, et c’est souvent le cas. Les beignets…
Comment conserver de la confiture maison ?
Faire sa confiture, c’est souvent un plaisir de saison. Mais une fois…
Comment conserver de l’estragon frais : les méthodes
L’estragon est une herbe capricieuse. Quelques heures hors du réfrigérateur, et son…
Comment faire du jus de pomme et le conserver ?
Un pommier qui croule sous les fruits en automne, un passage au…
Conserver une tarte tatin pour le lendemain ?
La tarte tatin n’est pas une tarte comme les autres. Son caramel…
Comment conserver un gâteau au chocolat : méthodes
Un gâteau au chocolat fait maison mérite mieux qu’un coin de plan…
Comment conserver son bouquet de mariée : les méthodes
Le bouquet de mariée commence à faner bien avant que la fête…
Comment conserver pain burger maison : les méthodes
Vous avez façonné des buns parfaits, bien dorés, légèrement briochés. Le lendemain,…
Comment conserver les myrtilles fraîches longtemps ?
Les myrtilles figurent parmi les fruits les plus fragiles de l’été. En…
Comment conserver les chrysanthèmes d’une année sur l’autre ?
Chaque année, le même scénario se répète. On rentre le pot après…
Comment conserver les bulbes de jonquilles : méthodes
Les jonquilles ont fleuri, les pétales sont tombés, et il ne reste…
Comment conserver le pain d’épices sans qu’il sèche ?
Le pain d’épices est l’un des rares gâteaux qui se bonifie avec…
Comment conserver le jus de raisin fait maison : méthodes
Un jus pressé maison n’a rien à voir avec une bouteille du…
Comment conserver le fenouil fraîchement ?
Le fenouil est un légume fragile. Mal stocké, il perd son croquant…
Comment conserver le curcuma frais : méthodes et durées
Le curcuma frais s’abîme bien plus vite qu’on ne le pense. Un…
Comment conserver le chocolat en été : ce qu’il faut savoir
Le chocolat n’est pas fait pour souffrir sous la chaleur. Dès que…
Conserver le céleri rave râpé sans qu’il noircisse ?
Vous venez de râper un céleri rave et il vous en reste…