Vous avez préparé ou acheté des tomates séchées et vous voulez les garder le plus longtemps possible sans perdre leur saveur concentrée ? La conservation dépend surtout du degré de déshydratation de vos tomates. Deux grandes méthodes s’offrent à vous…
Vous avez récupéré vos graines de tomates, elles sont bien sèches, et maintenant ? La conservation est l’étape qui garantit leur pouvoir germinatif pour les semis du printemps. Mal stockées, même les meilleures graines perdent rapidement leur capacité à germer.…
Les pêches s’abîment vite. Un jour elles sont fermes, le lendemain elles sont trop molles ou piquées de taches brunes. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe plusieurs façons de les garder en bon état, que vous vouliez les manger dans…
Vous avez acheté ou récolté des potimarrons et vous vous demandez comment les garder le plus longtemps possible ? Bonne nouvelle : conserver les potimarrons est étonnamment simple quand on connaît les bonnes conditions. Avec un stockage adapté, ces courges…
Vous revenez du marché avec de belles pêches, des fraises parfaites, une grappe de raisin. Deux jours plus tard, la moitié finit à la poubelle. Ce scénario vous parle ? Vous n’êtes pas seul. La conservation des fruits reste un…
Vous avez une boîte de pois chiches dans votre placard et vous vous demandez comment les utiliser sans vous compliquer la vie. Bonne nouvelle : ces petites légumineuses sont déjà prêtes à manger et se prêtent à une multitude de…
Vous avez une boîte de cœurs d’artichaut qui traîne dans votre placard et vous ne savez pas trop quoi en faire ? Bonne nouvelle : ce petit trésor en conserve se prête à une multitude d’usages, du plus simple au…
Votre dipladenia vous a régalé de fleurs tout l’été, et maintenant l’automne pointe le nez. Vous vous demandez si vous devez le jeter ou s’il peut survivre à l’hiver. Bonne nouvelle : avec quelques gestes simples au bon moment, vous…
Vos géraniums ont illuminé votre balcon tout l’été, et vous vous demandez s’il faut vraiment les jeter à l’automne ? Bonne nouvelle : avec quelques gestes simples, vous pouvez les garder d’une année sur l’autre. C’est économique, écologique, et bien…
Vous avez planté trois pieds de courgettes cet été et vous vous retrouvez avec une récolte qui dépasse largement vos capacités de consommation ? Ce n’est pas une fatalité. Conserver les courgettes pour l’hiver est tout à fait possible, et…