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SPÉCIALITÉS DU CHEF
Filet de bar à l'huile pimentée (bar entier frais)
Marmite de poisson avec légumes marinés (bar entier frais)
Marmite de poisson à la citrouille (bar entier frais)
Bar à la sauce aigre-douce (bar entier frais)
Bar à la sauce piquante (bar entier frais)
Bar à la vapeur (bar entier frais)
Sang de porc et tripes de boeuf
Marmite de boeuf à la citrouille
Boeuf à l'huile pimentée
Soupe au poulet du chef (poulet entier)
Poitrine de porc au caramel
Porc à la vapeur avec légumes marinés
Pain vapeur au filet de porc à la sauce huître
Poulet piquante sichuan
Cailles frites
Crevettes dorées sautées au jaune d'oeuf
Ignames sautés a l'oeuf salé
Crevettes sel ＆ poivre
Marmite de canard à la bière
Langue de canard sel ＆ poivre
Coquille saint Jacques aux sauce truffes noire et vermicelles
PARFUMÉ
Assortiment de viandes marinées
Oreilles de proc à la sauce piquante
Tripes de boeuf à la sauce piquante
Boeuf braisé à la sauce soja
La joue de porc braisé
Riz sauté au corail de tourteau
Riz sauté la chair de crabe
Riz sauté du chef
ENTRÉE
Concombre à la sauce piquante
Salade de poulet
Salade de crevette
Rouleau de printemps aux crevettes（1pc）
Nems au porc （4pc）
Nems au poulet（4pc）
Nems au crevette（4pc）
Samoussas au bœuf （5pc）
Petites brioches fait maison（5 pc)(10 mins)
Raviolis aux crevettes (4pc)(10 mins)
Raviolis au poulet (5pc)(10 mins)
Bouchées de crevettes (4pc)
Bouchées au porc (4pc)
Potage pékinois
Potage maison au tofu
PLATS
Rognons de porc à la sauce pimentée
Sang de porc & intestins de porc sautés
Intestin de porc sauté au piment
Intestin de porc frit
Travers de porc à l'ail
Travers de porc sel et poivre
Travers de porc caramel
Mapo tofu
Marmite de tofu façon maison
Aubergine à la viande hachée
Aubergine à la sauce huître
Marmite d'aubergine et vermicelle
Haricots verts sautés à la viande hachée
Liseron d'eau sauté nature
Choux chinois à la sauce piquante
Boeuf sauté aux oignons
Boeuf sauté aux champignons noirs
Boeuf sauté aux poivrons
Boeuf sauté à la sauce piquante
Boeuf sauté au gingembre & ciboulette
Poulet croustillant du chef
Poulet sauté aux champignons noirs
Poulet à l'impérial
Poulet à la sauce aigre-douce
Canard Laqué
Calamar sel & poivre
Poisson sauté à la sauce piquante
Poisson à la sauce aigre-douce
Poisson sauté aux gingembres et ciboulettes
Crevettes sautées à la sauce piquante
Crevettes à la sauce aigre-douce
Porc à la sauce aigre-douce
Filet de porc à la sauce Yu Xiang
ACCOMPAGNEMENT
Riz nature
Riz cantonais
Vermicelles sautées
Pomme de terre au sel et poivre
Galettes de riz sautées
NOUILLES
Soupe de nouilles au boeuf
Soup de nouilles aux crevettes
Nouilles sautées aux légumes
Nouilles sautées aux boeuf
Nouilles sautées aux poulet
Nouilles sautées aux crevettes
PLATS ACCOMPAGNÉS
Bo Bun au boeuf
Bo bun au poulet
Bo Bun aux crevettes
Boeuf Loc Lac
FONDUE CHINOISE
Fondue Chinoise
BAO
Gua Bao au poisson
Gua Bao au porc mariné
Gua Bao au poulet frit
Gua Bao végétarien
Gua Bao au bœuf marinée
MENU GUA BAO
